mttpМеждународная торговля и торговая политикаInternational Trade and Trade Policy2410-73952414-4649ФГБОУ ВО "Российский экономический университет им. Г.В. Плеханова"10.21686/2410-7395-2019-2-72-83mttp-298Research ArticleСтатьиРоссийский рынок макаронных изделий: структура, экспорт и импорт, динамика развитияRussian Pasta Market: Structure, Exports and Imports, the Dynamics of DevelopmentАгапкинА. М.AgapkinA. M.

Агапкин Александр Матвеевич - кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, доцент кафедры товароведения и товарной экспертизы РЭУ им. Г. В. Плеханова.

117997, Москва, Стремянный пер., д. 36.

Aleksandr M. Agapkin - PhD, Associate Professor of the Department of Commodity Science and Commodity Examination of the PRUE.36 Stremyanny Lane, Moscow, 117997.

agapkin.am@rea.ruМахотинаИ. А.MahotinaI. A.

Махотина Ирина Алексеевна - кандидат технических наук, доцент, доцент кафедры товароведения и товарной экспертизы РЭУ им. Г. В. Плеханова.

117997, Москва, Стремянный пер., д. 36.

Irina A. Mahotina - PhD, Associate Professor of the Department of Commodity Science and Commodity Examination of the PRUE.

36 Stremyanny Lane, Moscow, 117997.

mahotina.ia@rea.ruБелкинЮ. Д.BelkinYu. D.

Белкин Юрий Дмитриевич - кандидат технических наук, заведующий кафедрой товароведения и товарной экспертизы РЭУ им. Г. В. Плеханова.

117997, Москва, Стремянный пер., д. 36.

Yuriy D. Belkin - PhD, the Head of the Department of Commodity Science and Commodity Examination of the PRUE.

36 Stremyanny Lane, Moscow, 117997.

belkin.yd@rea.ruРоссийский экономический университет имени Г. В. ПлехановаРоссияPlekhanov Russian University of EconomicsRussian Federation201928062019027283Copyright © Агапкин А.М., Махотина И.А., Белкин Ю.Д., 20192019Агапкин А.М., Махотина И.А., Белкин Ю.Д.Agapkin A.M., Mahotina I.A., Belkin Y.D.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://mttp.rea.ru/jour/article/view/298

В статье дана краткая характеристика рынка макаронных изделий Российской Федерации за период 2013–2018 гг. Авторами отмечается, что рынок макаронных изделий характеризовался стабильностью, при этом каждый год по сравнению с предыдущим наблюдался рост потребления. В течение последних нескольких лет емкость российского рынка макарон в натуральном выражении практически не менялась. В ближайшее время не приходится ожидать каких‐то серьезных изменений в сторону роста самого рынка. В статье представлена актуальная информация об объемах производства подвидов товара по годам, округам и регионам Российской Федерации. Дана оценка основных участников рынка, определены их рыночные доли, а также характеристики деятельности. Авторами изучены структура и динамика российского экспорта и импорта. Проанализирована ценовая динамика рынка. Рассмотрена динамика продаж рынка, показано финансовое состояние отрасли в целом.

The article gives a brief description of the market of macaroni products of the Russian Federation for the period 2013-2018. The Authors observed that the market of macaroni products were characterized by stability, at the same time each year compared with the previous observed consumption growth. Over the past few years, the capacity of the Russian pasta market in real terms has not changed. In the near future we can not expect any major changes in the direction of growth of the market. The article presents current information on the volume of production of subspecies of goods by year, districts and regions of the Russian Federation. The estimation of the key market participants, defined by their market share, as well as characteristics of the activities. The authors studied the structure and dynamics of Russian exports and import. The price dynamics of the market is analyzed. The dynamics of market sales is considered, the financial condition of the industry as a whole is shown.

рынок макаронных изделийтипы макаронкачествоотечественная продукцияимпортная продукцияструктура производстваструктура потребленияэкспортимпортpasta markettypes of pastaqualityimported productsdomestic productsproduction structureRussian Federationconsumption structureexportimportReferencesАгапкин А. М. Макаронные изделия: классификация, технология производства, оценка качества // Товаровед продовольственных товаров – 2019. – № 3. – С. 14–20.Agapkin A. M. Makaronnye izdeliya: klassifikatsiya, tekhnologiya proizvodstva, otsenka kachestva [Pasta: Classification, Production Technology, Quality Assessment], Tovaroved prodovolstvennyh tovarov, 2019, No. 3, pp. 14–20. (In Russ.).Агапкин А. М. Доброкачественность, или пищевая безвредность, продуктов // Вестник Российского экономического университета имени Г. В. Плеханова. – 2016. – № 6 (90). – С. 183–189.Agapkin A. M. Dobrokachestvennost, ili pishchevaya bezvrednost, produktov [The Best Quality, or Food Safety, Products], Vestnik Rossiyskogo ekonomicheskogo universiteta imeni G. V. Plekhanova, 2016, No. 6 (90), pp. 183–189. (In Russ.).Айриян М. Обзор российского рынка макаронных изделий // Российский продовольственный рынок. – 2018. – № 7. – URL: http://www.foodmarket.spb.ru/current?article=2576Ayriyan M. Obzor rossiyskogo rynka makaronnyh izdeliy [Overview of the Russian Pasta Market], Rossiyskiy prodovolstvennyy rynok, 2018, No. 7. (In Russ.). Available at: http://www.foodmarket.spb.ru/current?article=2576Бахарева А. А. Обзор российского рынка макаронных изделий // Международный студенческий научный вестник. – 2015. – URL: http://www.scienceforum.ru/2015/825/7226Bahareva A. A. Obzor rossiyskogo rynka makaronnyh izdeliy [Overview of the Russian Pasta Market], Mezhdunarodnyy studencheskiy nauchnyy vestnik, 2015. (In Russ.). Available at: http://www.scienceforum.ru/2015/825/7226Балашова М. В., Мижуева С. А. Изучение покупательских предпочтений и ассортиментной политики на рынке макаронных изделий города Астрахани // Вестник АГТУ. Серия. Экономика. – 2016. – № 1. – С. 74–81.Balashova M. V., Mizhueva S. A. Izuchenie pokupatelskih predpochteniy i assortimentnoy politiki na rynke makaronnyh izdeliy goroda Astrahani [Studying of Consumer Preferences and Assortment Policy in the Market of Pasta of the City of Astrakhan], Vestnik AGTU. Seriya. Ekonomika, 2016, No. 1, pp. 74–81. (In Russ.).Махотина И. А. Формирование потребительских свойств белковых препаратов люпина : дис. … канд. техн. наук. – М., 2009.Mahotina I. A. Formirovanie potrebitelskih svoystv belkovyh preparatov lyupina. Dis. kand. tekhn. nauk [Formation of Consumer Properties of Lupine Protein Preparations. Kand. tekhn. sci diss.]. Moscow, 2009. (In Russ.).Яшин Ю. Российский рынок макаронных изделий // Российский продовольственный рынок. – 2012. – № 1. – URL: http://www.foodmarket.spb.ru/current.php?article=1645Yashin Yu. Rossiyskiy rynok makaronnyh izdeliy [Russian Pasta Market], Rossiyskiy prodovolstvennyy rynok, 2012, No. 1. (In Russ.). Available at: http://www.foodmarket.spb.ru/current.php?article=1645

The authors declare that there are no conflicts of interest present.